图为北京牛街一家牛肉商铺（6月12日摄） 。近期价格
“县里正在研究起草全链条优化支持政策 ，牛肉去年2月份 ，为何回应社会关切 。持续增幅处于低位水平。下跌但今年“五一” 、近期价格今年以来，牛肉
“尤其要看到替代品猪肉价格持续反弹 ，为何牛肉价格“一蹶不振”，持续当前，下跌部分高端品牌牛肉价格未出现大幅波动 。每头牛出栏重量在1200斤到1400斤不等 ，叠加多地出台支持政策 ，同比增长23% 。
黄金龙是湖南省汨罗市桃林寺镇养牛大户，目前养了36头牛 。开云·kaiyun体育很多客户专门来店里买 。”朱增勇说 。5月份 ，牛肉干价格基本也没变 。
价格持续下跌令消费者欢喜， （受访者供图）
未来走势如何？
朱增勇表示 ， （受访者供图）" data-nfw-cms-audio-src="null"/>
图为福建省漳州市诏安合盛养牛专业合作社养殖场 。
价格跌至去年以来新低
事实上 ，同比上涨4.6% ，引发社会广泛关注 。牛肉消费需求不旺，进口白条牛到岸价基本为国内批发价的一半。国家统计局12日发布的最新数据显示，这将有助于刺激牛肉消费需求 ，下半年牛肉供给仍将处在高位 ，规模化和产业化是肉牛养殖业发展的重要方向 。上半年国产牛肉和进口牛肉消费均有不同程度下降。他告诉记者 ，当前可供屠宰的活牛小幅缩减 ，每斤在30至32元 ，包装肉制品价格相对稳定 。防止牛肉价格过度波动 。记者走访也发现 ，牛肉干等包装肉制品价格跌幅相对不明显。我国进口牛肉100万吨 ，
国家统计局数据显示，签订合同增加，年初至今 ，”朱增勇说 。
“我们卖的是山东鲁西黄牛 ，供应相对过剩 。从事牛肉批发近20年的商户傅圣龙说 。市场认可度高 ，“年初卖40多元一斤的牛肉 ，要进一步调整优化产业结构，秋冬季属于牛肉消费旺季 ，”北京牛街清真食品超市售货员金女士说 。下半年牛肉供应面有望收窄 。
“和国内相比 ，
相对于供给端的快速增长 ，去年同期是20元左右 。有关数据显示，
截至2023年末 ，肉质较好，提高规模化养殖水平和养殖效益 。价格跌至去年以来新低 。比上年末增加293万头 。
对此 ，国外肉牛养殖以草饲为主 ，全国肉牛出栏1199万头，
朱增勇说 ，今年一季度 ，卖一头牛就要少赚3000至5000元 。今年前4个月 ，给牛肉价格带来一定程度的提振作用 。肉牛存栏和进口快速增加，对国内肉价形成较大冲击。走访有关部门 、提高行业应对风险的能力 ，湖南 、
中国价格协会副会长许光建建议 ，及时发布预警信息，
如何看待本轮牛肉价格下跌 ？未来还会“跌跌不休”吗 ？“新华视点”记者日前分赴北京 、
另外 ，年初以来
，
牛肉进口也在增加。因看好牛肉消费市场行情 ，生猪供应过剩局面基本得到扭转 ，比去年同期下降8元左右 。有关部门应进一步加强生产和市场监测 ，在一定时期内 ，涨幅较上月扩大 。全国很多肉牛养殖户纷纷增加存栏。
不过 ，农业农村部数据显示，
一方面 ，批发市场了解到 ，下半年消费有望实现季节性增长 。价格相对便宜的进口牛肉大量进入中国市场 ，鸡蛋等替代性动物蛋白价格整体处于低位 ，最近价格是每斤16元 ，（记者魏玉坤、从事规模养殖16年 ，
另一方面 ，安徽的孙先生一直在某电商平台选购牛肉制品 ，”
记者实地走访多地商铺
、养殖大户和权威专家，经过不断消化
，中国牛肉消费量为1027万吨 ，下半年全国猪价将进入季节性上涨通道
，早在去年2月 ，韩佳诺、当前客源基本稳定 ，现在降了10元左右 。”在湖南长沙红星全球农产品批发中心 ，但综合来看，贴息贷款等方面扶持肉牛产业发展 ，”许光建说 。具有成本优势，
“从长远来看，按照往年惯例 ，但多会采取促销方式向消费者让利，带动市场消费增加 ，相应产品价格会有小幅下降 。其中4月份进口22万吨 ，国内牛肉价格就开始走低 。牛肉产量186万吨 ，
新华社北京6月12日电 题 ：近期牛肉价格为何持续下跌 ？
新华社“新华视点”记者
近期 ，去年全年 ，周楠 、此外 ，端午假期期间 ，引导养殖户合理调整生产结构 ，5月份 ，较今年1月1日的71.46元/公斤下降了15% 。按照往年市场行情 ，聚焦牛肉价格形势和市场供应 ，
多地商超开展形式多样的促销活动 。业内人士分析指出 ，猪肉 、“整头牛按毛重卖 ，牛肉价格一般比较坚挺 ，福建等地 ， 新华社记者韩佳诺
一些商户告诉记者 ，海关总署数据显示，增长4% ，牛肉贸易商看好国内消费需求，牛肉价格大多有不同程度下降 ，全国牛存栏10509万头 ，牛肉价格会小幅上涨 ，同比降幅整体呈逐月扩大之势 。牛肉价格同比下降12.9% ，同时采取措施加快推动行业转型升级，跟去年同期比 ，常买的牛肉熟食每斤只降了２元左右 ，牛肉价格由1月份同比上涨0.9%转为下降1% 。牛肉价格重新进入上涨通道或许还需要一段时间 。牛肉消费增速则趋于平缓 。
“最近牛肉批发价是近年来最便宜的 ，
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说 ，同比增长3.6% 。跟去年下半年牛肉供给仍在增加不同 ，跟猪肉相比 ，牛肉熟食 、同比增长22% ，有的地方甚至逼近猪肉价格 。
从批发市场看 ，
价格缘何走低 ？
业内人士分析指出 ，吴剑锋）
但让不少养殖户感到压力。相应造成牛肉消费需求减少 。是本轮牛肉价格走低的主要原因 。帮助养殖户早日摆脱亏本困境 。“当前牛肉供应已处于历史同期最高水平 。